目次
アボカド
- アボカド
- ぬか床2KG
アボカド選びのポイントは3つに注意してください
- 皮の色が黒っぽい
- 硬すぎず弾力がある
- ヘタのまわりに隙間がある
アボカドを半分に切ります
アボカドを半分に切ったら、種と皮むきを行ってください。
アボカドをぬか床に漬け込みます
アボカドを取り上げる
漬けあがり後はぬかをある程度取り除いてください。
アボカドの漬けあがりはこんなかんじです
多少、ぬかが付いた状態でも美味しいです。
お好みで、少しの醤油またはオリーブオイルと岩塩の組み合わせでも美味しくいただけます。
漬け込み時間
| 漬け込み時間 | 今回は24時間程度漬けました |