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鶏卵 鶏卵  鶏卵・・・食べる個数分を準備 ぬか床2KG 新鮮な卵の選び方：以下のような卵が新鮮だと言われています 賞味期限が２週間近くある卵。産卵日から日が経っていない卵。光に透かして、明るい部分が小さい卵。（なかなか見分け難い）塩水につ...

かいわれ大根 かいわれの水洗い後  かいわれ大根（適量） ぬか床2KG かいわれ大根の選び方 かいわれ大根は茎が白く、まっすぐに伸びているものを選んでください。また、葉の緑色が濃いもののほうが新鮮と言われています。底のスポンジが乾いているも...

I・C　東京都調布市以前、他の会社のぬか床で塩が強すぎて1度も漬けず廃棄しましたが、こちらのぬか床は配送後すぐ漬けてもとても美味しくびっくりしました。 2024.4.23I・C様へ2度目のご注文、ありがとうございます。 商品一覧はこちら 2024.4月以降のお...

みょうがのぬか漬けの材料 みょうがの水洗い後  みょうが（お好みの本数で） ぬか床2KG みょうがの選び方 みょうがの選び方としては、見た感じハリがあること。丸みがあること。そして大事な「先が閉じている」ものをお選びください。 みょうがの下処...

ながいものぬか漬けの材料 長芋  ながいも ・・・適量 ぬか床2KG ながいもの選び方 皮の色がきれいで、重みがあるものを選んでください。ひげ根の数はなるべく少ない方がアクが強くないといわれています。カットされて売られているものが多いと思いま...